Aké potraviny nepozná veľa ľudí?
Tu sú niektoré menej známe jedlá z rôznych kultúr :
1. Durian :Tropické ovocie pochádzajúce z juhovýchodnej Ázie, známe pre svoju štipľavú a výraznú vôňu.
2. Pepino melón :Juhoamerické ovocie, ktoré pripomína malý melón, so sladkou, šťavnatou dužinou a náznakom chuti melónu a uhorky.
3. Rambutan :Tropické ovocie pochádzajúce z juhovýchodnej Ázie, pokryté štipľavou červenou alebo žltou šupkou a má sladkú a šťavnatú bielu dužinu.
4. Mangostan :Ovocie z juhovýchodnej Ázie známe ako „kráľovná ovocia“ má tmavofialovú vonkajšiu šupku a sladké, aromatické biele segmenty vo vnútri.
5. Fiddleheads :Stočené končeky mladých papraďových lístkov, ktoré sa v rôznych kultúrach často používajú do šalátov a praženice.
6. Ube :Fialový yam z Filipín, obľúbený pre svoju žiarivú farbu a jemne orieškovú a sladkú chuť.
7. Nopal :Lopatky kaktusu opunciového, používaného v mexickej kuchyni do šalátov, polievok a grilovaných jedál.
8. Yuzu :Citrusové ovocie z východnej Ázie, menšie ako grapefruit, s jedinečnou arómou a kyslou, pikantnou chuťou.
9. Kiwanský melón :Tiež známy ako rohatý melón vďaka svojej špičatej vonkajšej šupke má jasne oranžovú dužinu so sladkou a osviežujúcou chuťou.
10. Black Sapote :Tropické ovocie tmavej pleti zo Strednej Ameriky, známe svojou krémovou dužinou podobnou čokoláde.
11. Budhova ruka :Citrusové ovocie s výraznými prstovitými časťami a jemnou, sladkou arómou.
12. Jackfruit :Veľké ovocie pochádzajúce z južnej a juhovýchodnej Ázie, so sladkou, šťavnatou dužinou a chuťou, ktorú možno opísať ako zmes ananásu, banánu a manga.
13. Soursop :Pichľavé, zelené tropické ovocie zo Strednej a Južnej Ameriky, známe svojou sladkou a kyslou dužinou a používa sa v nápojoch, dezertoch a smoothies.
14. Salak :Tiež nazývané „ovocie hada“, pochádza z juhovýchodnej Ázie a je známe svojou hnedou šupinatou šupkou a sladkokyslou dužinou.
15. Jicama :Chrumkavá koreňová zelenina z Mexika a Strednej Ameriky, často používaná surová do šalátov alebo varená v praženici a dusených pokrmoch.
Európska kuchyňa
- Predpokladajme, že porcia jedla je dvojnásobkom množstva služby, ako je uvedené na štítku, ako zistíte, koľko kalórií máte osobne?
- Ako telo potrebuje jednotlivé skupiny potravín?
- Vysvetlite, ako môžu nesprávne praktiky viesť k tomu, že potraviny nie sú bezpečné?
- Aká je história uchovávania potravín a prečo Napoleon ponúkol túto cenu?
- Prečo sa šírka pruhov na potravinovej pyramíde líši?
- Ako prospeli Európe potraviny dovezené z Ameriky?
- Tradičnej írskej Foods na obed
- Aké sú dva typy chorôb prenášaných potravinami?
- Ako dlho môžu olivy zostať nevychladené a stále sa dajú bezpečne podávať?
- Ako slanom náleve európskej kapusta (10 krokov)
Európska kuchyňa
- Africká kuchyňa
- Ázijská kuchyňa
- Čínska kuchyňa
- Európska kuchyňa
- Francúzska kuchyňa
- Grécka kuchyňa
- Indická kuchyňa
- Talianska kuchyňa
- Japonská kuchyňa
- Kóšer jedlo
- Latinskoamerická kuchyňa
- Mexická kuchyňa
- Blízkevýchodná kuchyňa
- Soul food
- Južanská americká kuchyňa
- Španielska kuchyňa
- Thajská kuchyňa
- Svetová a regionálna kuchyňa


