Akú zeleninu jedia Francúzi?

1. Hlávkový šalát (šalát) –  Jeden z najpopulárnejších spôsobov, ako začať s francúzskym jedlom – často obložený syrom alebo vlašskými orechmi

2. Paradajky (paradajky)  

3. Uhorky (concombres)

4. Mrkva (mrkva) – Často sa podáva strúhaný v surovom stave; spoločnou prílohou je mrkva Vichy, varená na masle

5. Endivia (endivia) – Podávame buď čerstvé v šaláte, alebo dusené so šunkou a syrom na prípravu gratin d'endives, podobne ako gratin de poireaux gratin

6. Zeler (céleri)

7. Karfiol (chou-fleur)

8. Cuketa (cuketa)

9. Zelené fazuľky (fazolky zelené) – Zvyčajne varené celé.

10. Špargľa (špargľa)

11. Pór (poireaux) – Často sa podáva ako potage de poireaux

12. Paprika (poivrons) – Zelená a červená; pečené aj surové

13. Huby (šampiňóny)