Je bezpečné jesť steak, ktorý nebol po uvarení v chladničke?

Varený steak by mal byť v chladničke do dvoch hodín od varenia, aby sa zabránilo rastu baktérií. Baktérie sa pri izbovej teplote môžu rýchlo množiť a konzumácia jedla, ktoré bolo príliš dlho vynechané, môže spôsobiť otravu jedlom.

Príznaky otravy jedlom môžu zahŕňať nevoľnosť, vracanie, hnačku, bolesť brucha a horúčku. V závažných prípadoch môže otrava jedlom viesť k hospitalizácii alebo dokonca k smrti.

Aby ste predišli otrave jedlom, varený steak vždy chlaďte do dvoch hodín po varení. Ak steak nezjete do troch až štyroch dní, môžete ho zmraziť na neskôr.