Oba múka a kukuričné ​​tortilly sú vhodné pre mini tacos; to záleží na osobnom vkuse, a na tom, či chcete, aby vaše taco mušle mäkké alebo tvrdé, zahreje, pečené alebo vyprážané. Múka tortilla prichádzajú vo veľkostiach od asi 6 palcov v priemere takmer veľkosti pizza kôra. Ak máte prístup k najväčšej veľkosti, použite pohára alebo šálky s 3-palcový priemer otvoreného a špičku ostrým nožom rezať out mini tortilly. Kukuričné ​​tortily majú tendenciu byť asi 5 alebo 6 palcov v priemere, tak jednoducho orezať okraje s ostrými Kuchynské nožnice. Nakrájajte prebytočné pásky do kratších dĺžok a vyprážame v horúcom oleji na chrumkavú ozdobu, ak sa vám páči.
Pripravte si mušle

Warm Mäkká múka tacos v mikrovlnnej rúre, vrstvené medzi vlhké papierové uteráky, alebo v mikrovlnnej rúre tortilla teplejšie. Neohrievajte viac ako štyri alebo päť v čase, alebo pre viac ako 30 sekúnd na vysokú, alebo sa vyschnúť. Alebo zahrejte je v spodnej časti suchého liatinového panve, je otáčanie raz kliešťami. Kukuričné ​​tortily môžu byť ohriať rovnakým spôsobom, ale ich chuť ťaží z zahrieva vo trochou oleja, otočil raz po asi 30 sekúnd a potom vyčerpaný na papierové uteráky. Urobiť ostrý taco škrupiny vyprážaním múky alebo kukuričné ​​tortilly v horúcom oleji, skladanie je v polovici a drží ich pootvorené s kliešťami, keď ste sa obrátili. Pečieme mini múky tortilly stlačením ich do vymastenej muffin panvicu a kefovanie je s olivovým olejom alebo rozpusteným maslom. Pečieme ich na 375 stupňov Celzia po dobu 10 minút, alebo kým nie sú chrumkavé. To nefunguje, ako dobre s kukuričnými tortilla, ktoré majú tendenciu trhať.
Prísť plniaceho

Začnite počítať, koľko ľudí budete kŕmiť a kde stretnutie bude. Doručovanie futbalový sviatok vo svojom vlastnom dome vám dáva voľnosť, aby si fantázia s rybami tacos, ktorý vyžaduje rybie kúsky byť vyprážaný na zákazku tak, aby držať ich tieseň. Veľké davy sú najjednoduchšie kŕmiť so zemou alebo drvené hovädzie, kuracie alebo bravčové mäso, pretože sú ľahko prepravovať a udržať teplé a chute aj naďalej vyvíjať, skôr než ísť zatuchnutý. Čierne fazuľa a iné strukoviny, taco náplne sú jednoduché, aby v predstihu a vo veľkých množstvách. Season náplň s soľ, korenie, rascu, tymián, oregano a veľa chilli, a pridať Konzervované paradajky alebo trochu pikantné mexickú omáčku pre vlhkosť. Pridať čerstvé alebo sušené čili za príplatok kop.
Zhromaždite svoje ozdoby

Môžete dať takmer čokoľvek na vrchole Taco, ale niektoré zálievky dopĺňať konkrétne náplne lepšie ako ďalšie. Napríklad, tradičné krajiny alebo drvené hovädzie, bravčové alebo kuracie mäso sa dobre strúhaným Colby a Monterey Jack syr, nakrájané paradajky, Pico de Gallo, alebo salsa, plátky čiernych olív a kyslou smotanou. Black-bean tacos ťažiť z kyslastú smetanovost z kyslej smotany a štipľavú sladkosti mango salsa. Krevety alebo rybie tacos, či ryba je grilované alebo vyprážané, potrebujete len stlačil o limetkovou šťavou, posypeme syrom cotija a rozptylu nasekaného čerstvého koriandra - ale môžete nahrať je až s tým, čo dávate prednosť
.