Aké sú bežné jedlá na Bahamách?

Bahamy majú bohatú kulinársku tradíciu, ktorá spája vplyvy z africkej, európskej a karibskej kuchyne. Niektoré z najbežnejších potravín na Bahamách zahŕňajú:

Ulita :Ulita je veľký morský mäkkýš, ktorý sa nachádza vo vodách Bahám. Považuje sa za národné jedlo a pripravuje sa rôznymi spôsobmi, vrátane praskanej lastúry, lastúrového šalátu a lastúrových lievikov.

Souse :Souse je obľúbená polievka vyrobená z nakladaného bravčového mäsa, cibule, papriky a korenia. Často sa podáva ako raňajky alebo obed.

Johnnycake :Johnnycake je druh kukuričného chleba, ktorý sa vyrába z kukuričnej múky, múky, vody a soli. Často sa podáva k duseným pokrmom, polievkam alebo rybám.

Guava duff :Guava duff je tradičný bahamský dezert vyrobený zo sladkej guavovej plnky zabalenej v cestíčku a dusenej v pare. Často sa podáva so zmrzlinou alebo pudingom.

Kokos :Kokosy sú bežnou zložkou bahamskej kuchyne a používajú sa v rôznych jedlách vrátane kokosovej ryže, kokosových kreviet a kokosových cukroviniek.

Morské plody :Bahamy sú obklopené oceánom a morské plody sú základom miestnej stravy. Niektoré z najobľúbenejších druhov morských plodov zahŕňajú ryby, homáre, krevety a kraby.

Tropické ovocie :Bahamy majú tropické podnebie a na ostrovoch sa pestuje množstvo tropického ovocia vrátane banánov, ananásov, manga a papáje. Tieto plody sa často používajú v dezertoch, nápojoch a šalátoch.