Aké živiny obsahuje ľadový šalát?

1. Vitamíny :

- Vitamín K:Ľadový šalát je dobrým zdrojom vitamínu K, ktorý je nevyhnutný pre zrážanlivosť krvi a zdravie kostí.

- Vitamín C:Poskytuje určitý vitamín C, antioxidant, ktorý podporuje imunitnú funkciu a syntézu kolagénu.

- Folát (vitamín B9):Ľadový šalát obsahuje folát, ktorý je dôležitý pre tvorbu červených krviniek a syntézu DNA.

2. Minerály :

- Draslík:Tento minerál pomáha regulovať krvný tlak a rovnováhu tekutín v tele.

- Fosfor:Ľadový šalát poskytuje určité množstvo fosforu, ktorý sa podieľa na zdraví kostí a energetickom metabolizme.

- Vápnik:Obsahuje malé množstvo vápnika, ktorý je potrebný pre pevnosť kostí a funkciu svalov.

3. Vláknina :Ľadový šalát má v porovnaní s inými druhmi šalátu nízke množstvo vlákniny. Vláknina je dôležitá pre zdravie čriev a podporuje pocit plnosti.

4. Antioxidanty :Obsahuje niektoré antioxidačné zlúčeniny vrátane betakaroténu a vitamínu C, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením.

5. Voda :Ako väčšina šalátov, aj ľadový šalát je zložený hlavne z vody, čo prispieva k jeho nízkemu obsahu kalórií.

Pamätajte, že ľadový šalát má relatívne nízku hustotu živín v porovnaní s inou listovou zeleninou, ako je kel, špenát alebo rukola. V kombinácii s inými potravinami bohatými na živiny môže byť stále súčasťou vyváženej stravy.