Ali lahko zbolite, če jeste plesniv sir?

Plesen na hrani je gliva in nekatere vrste lahko proizvajajo mikotoksine, ki so strupeni za ljudi.

Uživanje sira s plesnijo lahko povzroči prebavne težave, kot sta razdražen želodec in bruhanje. Uživanje lahko povzroči tudi resne zdravstvene težave, kot so težave z dihanjem, poškodbe jeter in celo zaviranje imunskega sistema.

Učinki zaužitja plesni so odvisni od vrste plesni, zaužite količine in imunskega sistema posameznika.

Zato je najbolje, da se izogibate uživanju plesnivega sira in upoštevate splošne prakse glede varnosti hrane, kot sta pravilno shranjevanje živil in preverjanje roka uporabnosti. Če na siru vidite plesen, ga takoj zavrzite.