Katere so glavne sestavine recepta za čili?

* Meso :Mleta govedina, narezan piščanec ali svinjina so pogosta izbira.

* zelenjava :Pogosto se uporabljajo čebula, paprika (paprika, čili paprika itd.), paradižnik in fižol (stročji fižol, črni fižol, pinto fižol itd.).

* Osnova ali juha :Goveja, piščančja ali zelenjavna osnova ali juha doda okus in vlago.

Začimbe in začimbe:

* Čili v prahu :Mešanica začimb, ki običajno vključuje čili papriko, kumino, česen in origano.

* Kumina :doda topel, zemeljski okus.

* Česen :Zagotavlja oster, pikanten okus.

* Čebula v prahu :Prispeva k sladkemu, ostremu okusu.

* Sol in poper :Prilagodite okusu.

* Začimbe po želji :Dodatne začimbe, kot so paprika, kajenski poper, cimet in origano, lahko izboljšajo profil okusa.

Dodatne sestavine:

* Sir :Nariban sir, kot je cheddar, Monterey Jack ali pepper jack, je običajen preliv.

* Kisla smetana :pikantnemu čiliju doda hladilni, kremasti kontrast.

* Tortilje ali kruh :Uporablja se za serviranje čilija.

* Izbirni dodatki :koruzni kruh, na kocke narezan avokado, na kocke narezan mango, sveži listi cilantra, na kocke narezan jalapenos itd.

Priprava:

1. Meso zapecite :Če uporabljamo mleto meso, ga zapečemo v loncu na zmernem ognju. Začinimo s soljo in poprom.

2. Dodajte zelenjavo :Dodamo zelenjavo in kuhamo še toliko časa, da se zmehča.

3. Dodajte tekočino in začimbe :Prilijemo osnovo ali juho in dodamo čili v prahu, kumino, česen v prahu, čebulo v prahu in morebitne dodatne začimbe. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti želeno količino časa, običajno približno 30 minut do 1 ure, ali dokler se okusi ne razvijejo in meso ni kuhano.

4. Prilagodite začimbe :Okusite čili in po potrebi dodajte več začimb.

5. Postrezite :Čili stresite v sklede in prelijte s sirom, kislo smetano in dodatnimi prelivi po želji. Postrezite s tortiljami ali kruhom.