Kaj so proksimalna načela hrane?

1. Voda: Voda je najbolj zastopano hranilo v živilih in predstavlja 60–90 % večine živil. Bistvenega pomena je za številne telesne funkcije, vključno z uravnavanjem telesne temperature, transportom hranil in kisika do celic ter odstranjevanjem odpadnih snovi.

2. Beljakovine: Beljakovine so bistvene za izgradnjo in obnovo tkiv, igrajo pa tudi vlogo pri številnih bioloških procesih, kot je proizvodnja hormonov, encimov in imunskih celic.

3. Maščoba: Maščoba je bistvena za shranjevanje energije, izolacijo in absorpcijo vitaminov A, D, E in K.

4. Ogljikovi hidrati: Ogljikovi hidrati so glavni vir energije za telo, zagotavljajo pa tudi prehranske vlaknine, ki so pomembne za zdravje črevesja.

5. Vitamini: Vitamini so mikrohranila, ki so bistvena za številne telesne funkcije, kot so rast, presnova energije in imunost.

6. Minerali: Minerali so mikrohranila, ki so bistvena za številne telesne funkcije, kot so zdravje kosti, delovanje mišic in ravnovesje tekočin.

Teh šest proksimalnih načel hrane se običajno imenujejo tudi makrohranila in mikrohranila v živilih, ki zagotavljajo energijo, potrebno pri določenem dnevnem vnosu.