Recepta za špinačno solato z brusnicami?

Za solato:

1 vrečka (5 unč) listov mlade špinače

1/2 skodelice svežih brusnic

1/2 skodelice sesekljane rdeče čebule

1/4 skodelice sesekljanih orehov

1/4 skodelice zdrobljenega kozjega sira

Za preliv:

1/4 skodelice olivnega olja

2 žlici balzamičnega kisa

1 čajna žlička medu

1/4 čajne žličke soli

1/8 čajne žličke črnega popra

Navodila:

V veliki skledi zmešajte špinačo, brusnice, rdečo čebulo, orehe in kozji sir.

V majhni skledi zmešajte oljčno olje, balzamični kis, med, sol in poper.

Preliv prelijemo čez solato in premešamo.

Postrezite takoj.

nasveti:

Če želite prihraniti čas, lahko uporabite kupljen balzamični vinaigrette preliv, namesto da bi ga naredili sami.

Če pri roki nimate kozjega sira, ga lahko nadomestite s feta sirom ali modrim sirom.

Za bolj izdatno solato dodajte nekaj piščanca na žaru ali tofu.