Kakšen je recept za omako za žar Roscoe?

* 2 skodelici kečapa

* 1/2 skodelice vode

* 1/4 skodelice rumene gorčice

* 1/4 skodelice rjavega sladkorja

* 1/4 skodelice jabolčnega kisa

* 1 žlica Worcestershire omake

* 1 čajna žlička soli

* 1/2 čajne žličke črnega popra

* 1/4 čajne žličke kajenskega popra

Navodila:

1. V srednje veliki ponvi zmešajte kečap, vodo, rumeno gorčico, rjavi sladkor, jabolčni kis, Worcestershire omako, sol, črni poper in kajenski poper.

2. Mešanico zavrite na srednjem ognju in nenehno mešajte.

3. Ogenj zmanjšajte na nizko in kuhajte 15 minut oziroma dokler se omaka ne zgosti.

4. Omako odstavite z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi.

5. Omako hranite v nepredušni posodi v hladilniku do 2 tedna.

nasveti:

* Za bolj pikantno omako dodajte več kajenskega popra.

* Za slajšo omako dodajte več rjavega sladkorja.

* To omako lahko uporabite za rebra, piščanca, svinjino ali katero koli drugo vrsto mesa.

* Lahko se uporablja tudi kot omaka za pomakanje krompirčka ali zelenjave.