Kalamata Olive Namestniki

Kalamata olive, ena izmed najbolj priljubljenih oljk, ki je imenovan za grške regije Kalamata. To je velika, gladka in prihaja iz ene ali temno vijolične barve. Čeprav soljeni kot veliko oljk, Kalamata olive kaže, da je nekoliko manj slano, večji in meatier od drugih oljk. Oljke se pakirajo v olju. Kalamata olive se uporabljajo v mnogih znanih italijanskih receptih, kot so testenine puttanesca in na vrh foccacia kruha. Če ni na voljo, se lahko nadomesti z drugimi podobnimi degustacije oljk v mnogih receptih.
Kapre

  • Kapre so majhni popki iz Capparis spinosa grma, ki so piklane ali soljeni v soli in kisa. So tudi pogosta sestavina številnih sredozemskih receptih, ki zahtevajo Kalamata olive. Kuharji more nadomestiti olive Kalamata, ki jih samo z uporabo več kapre. Medtem ko ni ravno isto - tekstura je drugačen - so kapre morala dodati zadostno količino tangy, slan okus jed
    Maddaleno (Alphonso) olivno

  • <. p> Ta oljčno prihaja iz regije, v Peruju, imenovano Tacna, na meji s Čilom. Čeprav je nekoliko manjši od Kalamata olive, Maddaleno ali Alphonso olivno ohranja isto globoko vijolično barvo. Olivno utrjena v vino ali vino, kis slanici približno pet mesecev. Oljčno je znan po svoji mehko, sočno meso.
    Gaeta (Gyeta) olivno

  • Gaeta oljčno je majhna, črna vijolična italijanščina olive. Oljčno je predstavljena na dva načina: suha sol cured in mokra zemlja utrjena. Tako pridejo zdraviti z olivnim oljem in ima blag, slan okus. Gaeta oljčno prihaja s svojo jamo nedotaknjena in se večinoma uporablja kot predjed za grizljanje.
    NICOISE oljčno

  • NICOISE oljčno se goji le v francoski rivieri, posebej na Azurni obali. Te oljke so po velikosti in obsegu dokaj majhna v barvah od temno rjave do deep purple na crno. Olivno se suši na dva načina: s suho zdravilo, ki ga pušča črno nagubana ali zdravilo sol, ki naredi kožo gladko, vendar barva globoka vijolična. Soljenje lahko traja do šest mesecev.

    • Previous:

    Next:

    Hrana in Pijača

    Prigrizki

    Prigrizki

    https://www.drinkfood.biz/sl © Hrana in Pijača