Popcorn je verjel, da so prvotno prihajajo iz obeh Amerik. Arheologi so odkrili 4000 let stare klasje jeder v Novi Mehiki in 1.000 let starih jeder v Peruju, ki so bile še vedno možnost, da se je izstrelil.
Kako deluje

V skladu s Popcorn sveta, voda je odgovoren za pop kokice je. Jeder mora vsebovati 13,5 odstotka do 14 odstotkov vlage za pravilno pop, ki se zgodi, ko toplota povzroči voda v notranjosti jedra razširiti, se obrnite na paro in napihne škrob znotraj jedra, na koncu poči trdo lupino.

Težave

Popcorn ne bo pop pravilno, če so jedrca izgubijo vlago. Leaving jedrca iz odpečateni za en vroč dan lahko zmanjša njihovo vsebnost vode odstotne točke, Popcorn svet pravi.
Pravilno shranjevanje

Popcorn jedrca morajo biti shranjeni v nepredušni posodi v hladnem, kot omare. To bo preprečilo izgubo vlage.
Učinki Zamrzovanje

Med zamrzovanjem je pogosto dober način za ohranjanje drugih živilih, so vse pomembne vsebine vode kokice jedrca da je slaba kandidatka za shranjevanje v zamrzovalniku. Suho okolje zamrzovalniku je verjetno, da se posušijo jedrca, zaradi česar so manj verjetno, da pop.