Kakšna je ideja za dobro zdravo kosilo?

---

Sestavine :

- 1/2 skodelice kuhanega piščanca, narezanega

- 1/2 avokada, narezanega

- 1/4 skodelice sesekljane zelene

- 1/4 skodelice sesekljane rdeče čebule

- 1/4 skodelice sesekljanega cilantra

- 1 žlica oljčnega olja

- 1 žlica limetinega soka

- Sol in poper po okusu

- Po želji:polnozrnat kruh, pita kruh ali tortilje ali zelenjava za solatno osnovo.

Navodila:

1. V srednji skledi zmešajte narezan piščanec, narezan avokado, sesekljano zeleno, rdečo čebulo in koriander.

2. Pokapljamo z oljčnim oljem in limetinim sokom ter po okusu začinimo s soljo in poprom.

3. Dobro premešajte, da se vse sestavine povežejo.

4. Solato s piščancem in avokadom postrezite na kruhu, pita kruhu ali tortiljah po izbiri. Lahko pa ga spremenite v solato in postrežete z zelenjem.

Namigi :

- Za dodaten okus lahko piščanca spečete na žaru ali v ponvi, namesto da ga kuhate ali kuhate na pari.

- Če nimate pri roki cilantra, ga lahko nadomestite s peteršiljem ali baziliko.

- Dodate lahko dodatno sesekljano zelenjavo, kot so paradižniki, kumare ali korenje za dodatno hrustljavost.

- Za pripravo solate vnaprej pripravite mešanico piščanca in avokada ter jo shranite v nepredušni posodi v hladilniku. Svežo zelenjavo sesekljajte in dodajte tik pred serviranjem.