Ali obstajajo kakšni posebni recepti za korenje?

1. Korenčkova juha :

- Korenje narežemo na kocke in ga prepražimo na maslu, dokler se ne zmehča.

- Dodajte piščančjo ali zelenjavno juho, sesekljano čebulo, česen in začimbe (kot so timijan, sol in poper).

- Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti, dokler se korenje ne zmehča.

- Zmešajte juho v pire z mešalnikom ali potopnim mešalnikom, dokler ni gladka.

- Postrezite z okrasom iz sesekljanega peteršilja ali krutonov.

2. Praženo korenje :

- Pečico segrejte na 400°F (200°C).

- Korenje narežite na 1-palčne (2,5 cm) kose.

- Prelijemo jih z oljčnim oljem, soljo in poprom.

- Korenje v eni plasti razporedite po pekaču.

- Pečemo 20-25 minut, da se zmehčajo in porjavijo.

3. Glazirano korenje :

- Na maslu prepražimo na kocke narezano korenje, da se zmehča.

- Dodajte vodo ali juho, rjavi sladkor, med in začimbe, kot sta cimet ali muškatni orešček.

- Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in dušimo toliko časa, da korenje postekleni in se tekočina zmanjša.

4. Korenčkova torta :

- Korenje naribamo in zmešamo z moko, sladkorjem, pecilnim praškom, cimetom in ostalimi suhimi sestavinami.

- Zmešajte z jajci, oljem in ekstraktom vanilije, da nastane testo.

- Maso vlijemo v pomaščen tortni pekač in pečemo po navodilih za recept.

- Glazura s kremnim sirom in potresena z nasekljanimi orehi.

5. Korenčkova slanica :

- Nastrgano korenje, sesekljano čebulo in narezano zeleno ali zelje zmešamo skupaj.

- Dodajte preliv iz majoneze, kisa, gorčice, sladkorja ter soli in popra po okusu.

- Dobro premešajte in postrezite kot prilogo ali preliv za sendviče ali takose.

6. Korenčkov krompirček :

- Pečico segrejte na 450°F (230°C).

- Korenje narežite na tanke trakove v obliki cvrtja.

- Prelijemo jih z oljčnim oljem, soljo in poprom.

- Korenčkov krompirček v eni plasti razporedite po pekaču.

- Pecite 15-20 minut, dokler niso mehki in hrustljavi.

7. Korenčkov sok :

- Korenje operemo in olupimo ter narežemo na majhne koščke.

- Iztisnite sok s sokovnikom ali mešalnikom (precedite, če uporabljate mešalnik).

- Korenčkov sok lahko pijete sam ali ga zmešate z drugimi sadnimi ali zelenjavnimi sokovi.