Kako spečete dober kruh iz aparata za kruh?

1. Izberite pravilne sestavine:

- Namesto večnamenske moke uporabite moko za kruh. Krušna moka ima več beljakovin, kar pripomore k boljšemu vzhajanju kruha in mu daje bolj žvečljivo teksturo.

- Uporabite aktivni suhi kvas in se prepričajte, da je svež.

- Dodajte malo sladkorja ali medu, da se kvas aktivira.

- Solite si kruh.

- Uporabite vodo s temperaturo med 105°F in 115°F.

2. Natančno izmerite sestavine:

- Za najboljše rezultate uporabite kuhinjsko tehtnico za merjenje sestavin.

- Če uporabljate merilne skodelice, v merilno skodelico stresite moko in jo poravnajte z nožem. Ne pakirajte moke v merilno posodo, saj lahko tako dobite preveč moke in gost hlebec kruha.

3. Dodajte sestavine v pekomat v pravilnem vrstnem redu:

- Pri večini kruhomatov gredo najprej tekoče sestavine, sledijo suhe sestavine in nato kvas.

4. Izberite pravilno nastavitev aparata za kruh:

- Večina pekomatov ima različne nastavitve za različne vrste kruha. Izberite nastavitev, ki je primerna za vrsto kruha, ki ga pripravljate.

5. Zaženite aparat za kruh in pustite, da opravi svoje delo:

- Ne odpirajte pokrova kruhomata, medtem ko se kruh peče, saj lahko kruh pade.

- Za ostalo, mešanje, gnetenje in peko kruha običajno poskrbi pekomat.

6. Ko je cikel kruha končan, ga odstranite iz pekača za kruh:

- Pustite, da se kruh ohladi nekaj minut, preden ga narežete in uživate.