Kako so pionirji v Ameriki naredili koruzni kruh 1770?

Pionirji v Ameriki so v 1770-ih izdelovali koruzni kruh na različne načine, odvisno od regije in virov, ki so jim bili na voljo. Nekaj ​​najpogostejših metod je vključevalo:

- Uporaba ponve iz litega železa: Pionirji so nad ognjem segreli litoželezno ponev, nato dodali koruzno moko, vodo in sol. Zmes bi mešali, dokler se ne zgosti, nato pa kuhali do zlato rjave barve.

- Uporaba nizozemske pečice: Pionirji so uporabljali tudi nizozemske peči za pripravo koruznega kruha. Nizozemsko pečico bi postavili nad ogenj, nato pa dodali koruzno moko, vodo in sol. Nizozemsko pečico bi pokrili in koruzni kruh bi pekli, dokler ni bil pečen.

- Uporaba motike: Motika je vrsta koruznega kruha, ki se peče na motiko. Pionirji so nad ognjem segreli motiko, nato dodali koruzni zdrob, vodo in sol. Zmes bi mešali, dokler se ne bi zgostila, nato pa zlili na motiko. Motična pogača bi se pekla, dokler ni zlato rjava.

- Uporaba johnnycake-a: Johnnycake je vrsta koruznega kruha, ki se peče v ponvi. Pionirji so segreli ponev nad ognjem, nato dodali koruzno moko, vodo in sol. Zmes bi mešali, dokler se ne zgosti, nato pa jo vlili v ponev. Johnnycake bi se kuhal, dokler ni bil zlato rjav.

Koruzni kruh je bil glavna hrana za pionirje v Ameriki in so ga pogosto postregli z drugimi preprostimi jedmi, kot so fižol, krompir in meso.