Ali se maslo raztopi v hladni vodi?

Maslo se ne topi v hladni vodi. Maslo je maščoba, maščobe pa niso topne v vodi. To je zato, ker so maščobe nepolarne molekule, medtem ko je voda polarna molekula. Nepolarne molekule so molekule, ki nimajo neto električnega naboja, medtem ko so polarne molekule molekule, ki imajo neto električni naboj. Razlika v polarnosti med maščobami in vodo povzroči, da se odbijajo, kar preprečuje, da bi se maščobe raztopile v vodi.