Kateri aditiv jedem je namerno dodan?

Mononatrijev glutamat (MSG) je namenoma dodan živilom kot ojačevalec okusa. Običajno se uporablja v azijski kuhinji in ga pogosto najdemo v predelani hrani, kot so čips, juhe in omake. MSG deluje tako, da stimulira glutamatne receptorje na jeziku, kar pošlje signal možganom, da je hrana bolj okusna.