Ali lahko poveste razliko pri zamenjavi čežano nafte v pečen blaga je odvisna skoraj v celoti na vrsto pečene blaga. Verjetno ne boste opazili razlike v naravi gostih, vlažnih pecivo, kot so pecivo, kolački in sadne torte. Enako velja za hitro kruha in nekaterih bar piškotkov. Razlika postane bolj očitna pri piškotov, ki jih običajno opravi z maslom, namesto olja. Večina piškotkov je treba razporediti med kuhanjem. Idealen Piškotek Tekstura je svež na zunanji strani in ponudbi in Chewy notranjosti. Uporaba čežano, namesto olja ali masla, rezultati v mehko, cakey, Puffy piškotek.
Preveč dobra stvar

Še en dejavnik v zamenjavo jabolčno čežano za nafto je pri pridobivanju zneski desno. Čežano se lahko zamenjajo v razmerju 1-v-1 za jabolčno čežano, vendar je najbolje, da začnete uporabljati le majhen znesek. Poskusite zamenjati eno četrtino ali polovico olja prvo. Če ste zadovoljni z rezultati, počasi delati do popolnoma zamenjavo olja.
Keeping It Real

Pri uporabi čežano namesto olja v pečen dobra, odločijo za naravno jabolčno čežano, ki ne vsebuje dodanega sladkorja. Evo zakaj: sladkor v pečenem dobro služi več namenov tistega slajenje. Deluje kot Tenderizer, vlažilec in leavener. Če uporabljate čežano z dodanim sladkorjem, ki jo uporabljate več sladkorja, kot ga potrebujete, da, in morda na koncu z pečeno dobrino, ki je preveč vlažna in mehka.
Vedeti, kdaj reči ne

Obstajajo nekateri primeri, ko se absolutno ne sme nadomestiti olje z jabolčno čežano. Extra sladkorja v čežano lahko povzroči kruh kvas, da prehitro raste. Pie skorja, piškoti, občutljivo pecivo in piškotki so tudi najboljši, ko je z oljem - ali še bolje, maslo. V teh primerih lahko zmanjša maščobo in sladkor nekoliko zmanjšati vnos kalorij in služijo manjše porcije.