Kako narediti Vlažna & Airy Cake

Ko pečete torto si lahko mislite, da morate izbirati med vlažno, gosto torto ali zračen, suh torto, vendar vam lahko najboljše iz obeh svetov z domačim biskvita. Ustvarjanje vlažno in zračen torto je nekoliko bolj zapletena, kot pripravo škatlo cake mix, ampak končni rezultati, da dodatnega napora vredno. Vzeli čas, da bič svoje beljakov daje torto svetlobe teksturo, medtem ko dobro zabeljene pan jo ohranja vlažno v celotnem procesu peke.
Tisto, kar potrebujete
5 velikih jajc
veliko skledo
Srednje mešalno skledo
Electric beaters
1 žlica. limonin sok
1 skodelica sladkorja
leseno žlico
1 skodelica moke
2 žlici. maslo
Dva 8-palčni cake soline
potholders
rešetki

Navodila

1. Ločite rumenjake in beljake od petih velikih jajc. Postavite beljakov v veliko skledo in rumenjake, v srednje velikosti skledo.
   

2. Beat jajčnih beljakov z električnimi beaters na visoki hitrosti, dokler so podobni stepeno smetano. To naj bi trajalo vsaj pet minut konstantno pretepanja.
   

3. Dodajte 1 žlica. limoninega soka, rumenjake in premagati mešanico, dokler se rumenjaki zdrobljen in celotno zmes ima enotno rumeno barvo.
   

4. Mešajte rumenjake in 1 skodelico sladkorja v stepeno beljaki z leseno žlico. Zmešajte samo dokler testo je enotne barve.
   

5. Zložite v 1 skodelico torto moke. Samo zmes mešajte dovolj, da se pomešajo v moko. Over-mešanje bi lahko vaš torto gosto namesto zračen.
   

6. namažite dno in stranice dveh 8-palčni torta ponve velikodušno z 2 žlici. masla.
   

7. Razdelite testo enakomerno med namaščen torto ponev.
   

8. speči torte na 350 stopinj Fahrenheit za približno 30 minut. Torta je storil, ko so robovi rahlo porjavi.
   

9. Odstranite torto ponev iz pečice z potholders in jih postavite z glavo navzdol na rešetki. Naj se pecivo ohladi glavo navzdol v solinah, za eno uro, preden odstranite ponev.