Kako ohraniti domačo glazuro iz sladkorja v prahu, maslo in mleko kremasto na torti po nekaj časa?

- Zagotovite, da je glazura pravilno narejena. Uporabite sveže, zmehčano maslo, sladkor v prahu pa presejte, da ne bo grudic.

- Pustite, da se torta popolnoma ohladi, preden jo namažete z glazuro. To pomaga preprečiti, da bi se glazura stopila in zdrsnila s torte.

- Ko torto shranjujete, jo postavite v nepredušno zaprto posodo na hladno in suho mesto. To bo pomagalo preprečiti, da bi se glazura izsušila ali absorbirala vonjave iz hladilnika ali drugih živil.

- Če se glazura začne sušiti, lahko dodate malo mleka ali smetane in mešate, dokler ne dosežete želene gostote.

- Glazuri lahko dodate tudi malo stepene smetane ali meringue, da postane bolj rahla in puhasta.

- Izogibajte se postavljanju torte v hladilnik, saj lahko nizke temperature povzročijo, da se glazura strdi in jo je težko mazati.

- Če torte ne boste takoj pojedli, jo lahko zamrznete. Ledeno torto zavijte v plastično folijo in jo postavite v posodo, primerno za zamrzovanje. Ko ste pripravljeni, da torto postrežete, jo čez noč odtajajte v hladilniku in pustite, da se segreje na sobno temperaturo, preden postrežete.