Pivo je sestavljen iz alkohola in drugih snovi, raztopljenih v vodi , kar daje nižjo zmrziščena kot voda. Dejanska ledišče se razlikuje glede na vsebino pivo je. Najprej nekaj vode zamrzne iz raztopine. To je & quot; delno zamrznitev & quot; in se uporablja pri ustvarjanju eisbock, pivo visoko alkohola. Vendar pa je treba zavedati, da kot voda zmrzuje, se širi; to ne more prisiliti, da zaporko steklenice. V nekaterih primerih je lahko steklenica zlomi. Zamrzovanje povzroča tudi pločevinkah piva na izbokline. To je najbolje, da se prepreči dajanje steklenice v zamrzovalnik, če veste, da ne boste pozabili, da jih odstranijo, potem ko se ohladijo.
Hlajenje Beer Hitro

Če želite chill pivo hitro in brez zamrzovalnika, potopimo pločevinke ali steklenice v mešanico ledu in vode. Več ledu je v zmesi, bo bolje ta proces dela. Potresemo nekaj žlic grobe soli v vrhu mešanice. Sol zniža tališče ledu. Kot led topi, črpa toploto iz okoliškega vode in piva, je hlajenje v le nekaj minutah.
Ideal Temperatura serviranja

Ne glede na potencial zamrzovanje nevarnost, nekaj strokovnjakov pivo priporočamo dajanje pivo v zamrzovalniku. Nizke temperature zatreti okuse in arome piva. Idealna temperatura piva porcija razlikuje glede na pivo, ampak za večino piva, to je pri ali tik pod temperaturo kleti - 46 do 55 stopinj Fahrenheit
.