Kako pivo pivo z rižem

Rice pivo je narejen s preprostimi sestavinami, ki jih lahko najdemo v vsakem supermarketu ali trgovini etnične živili. Izraz quot; sake & quot; se nanaša na posebno obliko riževega piva, ki izvira iz Japonske. Ta pijača je pivo že vrsto let in je popularno se uporabljajo med Buddist in Shinto praznovanja. Med procesom pivovarski riž pivo, gliva imenuje kome-kin fermentira škrob riža v sladkor.
Tisto, kar potrebujete
nekuhane rižev
Kvas
Koji-kin
Lemon
Riž parnik
dveh velikih loncih
Gaza
cedilo
Termometer
Navodila

1. Sperite 6 skodelic nekuhanega riža v cedilo, nato pa nastavite cedilo in riž v posodo z vodo. Naj riž namakajte 30 minut.
   

2. Vpis riža v riž parnik s 1/2 galono vode. Ko je riž nabreklih, pustite, da se ohladi, dokler ne doseže 86 stopinj Fahrenheit.
   

3. Pour sok ene limone v velik lonec z 2/1 galono vode. Dodaj £ 1 koji-kin, in nežno premešamo z dolgo žlico. Naj pot sit, brez vročine, za 30 minut.
   

4. Dodaj kuhan riž, potem ko so 30 minut minilo. Dodajte 1 paket kvasa, premešamo vsebino, nato kritje lonec tesno s pokrovom.
   

5. Naj bo pot v hladnem in suhem prostoru pod 77 stopinj Fahrenheit za dva tedna. Mešajte vsebine enkrat na dan s čisto žlico.
   

6. Odstranite pokrov in postavite Gaza nad drugo velik lonec v vašem pomivalno korito. Prelijemo vsebino skozi Gaza, da izločijo ostanek iz riža. Tekočina ostane je sake - riž pivo - pripravljen za pitje
   .