Ali lahko pehtran v marinadi za kumare nadomestite z jabolčnim kisom?

Pehtran je zelišče, ki daje jedem izrazit okus po janežu, medtem ko je jabolčni kis fermentirana pijača ostrega in pikantnega okusa.

Njihovi okusi so precej različni, zato jabolčni kis ne bi bil primeren nadomestek za pehtran pri mariniranju kumar ali drugih jedi.

Tu je nekaj alternativ, o katerih lahko razmislite:

* Namesto tega uporabite svež koper: Svež koper ima edinstven profil okusa, ki dobro dopolnjuje kumare in marinadam doda osvežujoč, aromatičen pridih.

* Namesto tega uporabite posušen timijan: Posušen timijan ponuja subtilen zeliščni okus, ki lahko izboljša okus kumar, ne da bi ga preglasil.

* Namesto tega uporabite beli vinski kis: Če iščete pikantno sestavino, je beli vinski kis lahko primeren nadomestek za pehtran. Vendar ne pozabite, da bo zagotovilo drugačen okus kot janežu podoben okus pehtrana.

Pomembno je, da prilagodite količino želenega nadomestka in uravnotežite okuse marinade glede na svoje želje po okusu.