Kako narediti Manhattan on the Rocks (8 stopnjah)

klasični ameriški cocktail, Manhattan je izumil leta - uganili ste - Manhattan v sredini leta 1800, in ohranja spoštljivo stanje v vseh uglednih baru. Ta viski in vermuta cocktail se običajno postrežejo & quot; up, & quot; to pomeni, mešati z razpokano ledom, da se ohladi pijačo in napeti v ohlajenem kozarcu. To lahko postrežemo na skalah, če vam je ljubše, hladno pijačo z nekaj redčenju od taljenja ledenih kock.
Tisto, kar potrebujete
pint kozarec ali highball steklo
viskija
Vermut
grenčice
Bar spoon
Staromodna steklo
Julep cedilo
Maraschino cherry ali limonin zasuk Okrasimo
Navodila

1. Pour 2 deli viskija v pint kozarec ali highball stekla. Manhattan puristi vztrajajo rye whiskey je edini način, da gredo, vendar bourbon whiskey je pogosta zlasti v južnih državah. Lahko uporabite tudi škotskega viskija, čeprav je ta cocktail navadno imenujemo Rob Roy. Manhattan odločitev temelji na natančnosti, tako da natančno izmeriti, da bi dobili razmerja pravilna. Za Manhattnu v staromodni ali kamnin stekla, začnite z 2 unč viskija.
   

2. Dodajte 1 del vermut v bazo viski. Standard Manhattan uporablja sladko vermut, ki se imenuje tudi italijanski vermut. Uporabite suho - ali Francoščina - vermut, če vam je ljubše, suha Manhattan, ali razdeliti 1 del enakomerno med suho in sladko vermut, da bo tisto, kar se imenuje popolna Manhattan
   

3. Shake 2 k. 3 črtice iz grenčice več sestavin.
   

4. Crack nekaj ledenih kock v svoje roke, s pomočjo bar žlico ali ročaj noža masla. Dodajte dovolj razpokan ledene kocke, da zapolni pinto kozarec vsaj 4/3 poln. Razpokan led ohladi koktajl lažje kot cele kocke; zdrobljenega ledu deluje tudi.
   

5. Mešajte koktajl za približno 30 sekund, da se temeljito kombinirati in ohladimo sestavine.
   

6. Dodajte 3 do 4 celotnega ledu kocke za ohlajenega staromodno stekla, ki se imenuje tudi kamnine steklo, ker je standard steklo služiti pijače & quot; na skalah & quot;.
   

7. Slip koktajl cedilo v pint steklo in seva Manhattan v staromodnih stekla nad ledom. Če nimate cedilo na roki, uporabite zadnjo stran vilicami.
   

8. Okrasimo pijačo z maraschino češnje ali limoninim twist. Kot splošno pravilo, uporabite češnja okras za standardno Manhattan, ali limonin zasuk za razlike, ki uporabljajo suhi vermut. Cut 1 1/2-palčni-by-1/2-palčni pravokotnik limonin skorjo, vendar ne vključujejo belega drevesa. Twist okras nad pijačo za sprostitev dišečega limonine olja. Spusti limonin zasuk v pijači.