Alternativa za Triple SEC

Če želite margarite, verjetno veste, Triple Sec, oranžne okusom likerja najbolj znan za njeno uporabo v njih. Triple Sec se uporablja tudi v drugih pijač in hrane receptov, ki zahtevajo svojo značilno sladko okusom pomaranče. Narejena je iz posušenih pomarančnih olupkov od otoka Curacao, v Karibih. Če potrebujete jasen, močan,-pomarančni liker z okusom in nimajo Triple Sec v vaši omari, imate na voljo nekaj alternativ.
Curacao

  • Triple Sec je sorta liker, Curacao. Vendar pa se redno Curacao narejen iz grenkih pomaranč in zato je približno ena tretjina manj sladek kot Triple Sec, ki uporablja slajše oranžno sortne. Curacao je tudi dražji od Triple Sec.
    Cointreau

  • Cointreau se proizvaja v Franciji in uporablja tako grenko in sladko oranžne lupine, ki izvirajo iz vsega sveta, za njeno premijo draga liker. Cointreau ima podoben okus Triple Sec, vendar je nekoliko manj sladek. Vsebnost alkohola Cointreau je 40 odstotkov, zaradi česar je precej močan za oranžno likerja. Vsebnost alkohola Triple Sec je med 15 odstotkov in 40 odstotkov.
    Grand Marnier

  • Grand Marnier je premium znamko "Grand Curacao" in je do tri krat dražje kot Triple Sec. Prav tako je v oranžnem z okusom likerja družine, vendar se običajno uporablja konjak kot osnovni alkohola, ki jo daje temnejši, bogatejšo barvo. To ni tako sladka kot Triple Sec, ki se običajno uporablja alkohol, pridobljen iz sladkornega trsa, za svojo bazo. Kot Cointreau, Grand Marnier tudi v Franciji.
    Brandy

  • Brandy se pogosto uporablja pri peki in je sprejemljiv nadomestek za Triple Sec v peki receptih. Brandy se ne priporoča kot zamenjavo za Triple Sec v pijačo recepti, ker ne vsebuje pomarančni okus. Če iščete okusom pomaranče v vaših peki receptih in nimajo Triple Sec ali drugo pomarančni liker z okusom na voljo, dodamo majhno količino pomarančnega ekstrakta, pomarančnega olja, ali oranžno lupino na vašem receptu poleg žganja.

    Orange Extract, Orange Oil, Orange Polet

  • Orange ekstrakt, olje pomaranče in pomarančni lupinico ki se lahko uporabljajo namesto Triple Sec v peki receptih, vendar so navadno ne uporablja v pijačo receptov. So vse bolj koncentrirani kot Triple Sec, zato pri uporabi recept kliče za 2 žlici Triple Sec, nadomestiti ali 2 žlički pomarančnega ekstrakta ali 2-4 kapljic pomarančnega olja ali 2 žlički pomarančnega lupinice.