Ali lahko uporabite smetano za kavo za pripravo belega ruskega?

Kavna smetana ni primeren nadomestek za težko smetano v Belem Rusu. Medtem ko lahko smetana za kavo doda pijači kremasto teksturo, nima bogastva in okusa težke smetane. Vsebnost maščobe v težki smetani je bistvenega pomena za ustvarjanje značilne žametne teksture in okusa belega Rusa. Kavna smetana je običajno narejena iz rastlinskih olj ali drugih nemlečnih alternativ, ki nimajo enake konsistence in profila okusa kot težka smetana.