Ali so limonin sok in peniji kemična sprememba?

Ko limonin sok (citronska kislina) pride v stik z bakrenim penijem, pride do kemične reakcije. Citronska kislina v limoninem soku reagira z bakrom na peniju, da nastane bakrov citrat, ki je nova snov z drugačnimi lastnostmi kot citronska kislina ali baker. To reakcijo dokazuje nastanek zelene snovi na površini penija.

Kemijska enačba za to reakcijo je:

Cu(s) + 2H3C6H5O7(aq) → Cu(C6H5O7)2(aq) + H2(g)

V tej enačbi Cu predstavlja baker, H3C6H5O7 citronsko kislino, Cu(C6H5O7)2 bakrov citrat in H2 vodikov plin.