Kako narediti Alkohol iz sladkorja in peko Kvasovke

so zelo podobni, so potrebne kvas pekovski in Vinter kvas pa nekaj dodatne sestavine in ukrepe za kvasa za peko pravilno proizvodnjo alkohola. Pekovski kvas imajo vedno nižjo dušenje, ali stopnjo alkohola, kot kvas Vinter preprosto zato, ker njegove vsebine; Vendar pa boste lahko dostojno alkohol ali vino s pomočjo kvasa za peko, če nimate dostopa do kvasa Vinter je. Sadni sok je potrebno, da alkohol z kvasa za peko, saj vsebuje vse potrebne hranilne snovi, ki prispevajo kvas. Vinter kvas ima ta hranila dodana k njej, da. Saharoza, ali namizni sladkor, je odlična hrana za kvasovke za krmo na proizvodnjo alkohola, ki daje tudi sladek okus vaše končnega izdelka.
Tisto, kar potrebujete
1 gallon vrč z ozkim ust in pokrovom
1 žlica. pecilni soda
majhno plastično posodo ali kad
Lijak
3 pločevinke zamrznjenega 100% grozdni sok
Pitna voda
Merjenje skodelice in žlice Poslovni
1/2 skodelice in 2 žlici . tabele sladkorja
1/4 oz. pekovski kvas
Mala bowl
Microwave
1 balon
Needle
elastiko
Navodila

1. Očistite orodja z uveljavljanjem 1 žlica. pecilni soda v galono vrč in polnjenje vrč z vodo. Put 1 žlica. iz sode bikarbone in 2 QT. vode v plastično kadjo in postavite merico, majhno skledo in lijak v kad. Dovoli vrč in kad, da čez noč sedel.
   

2. odtajajte grozdni sok čez noč v hladilniku.
   

3. Izpraznite vrč vsebuje sanirajo tekočino in dobro sperite z vodo. Postavite lijak na vrhu galono vrč in prelijemo odmrznjeni grozdni sok koncentrat v vrču.
   

4. Izpolnite prazne grozdni sok posodo z vodo in jo vlijemo v galono vrč. To ponovite, dokler ste dodali šest sok posode z vodo.
   

5. Put vrh na jug in stresemo sok in vodo dobro. Bubbles bi morali biti na vrhu. To se imenuje "prezračevanje mošta," pri sprejemanju alkohola.
   

6. Vpis lijak na vrhu vrča in vlijemo v 1/2 skodelice sladkorja, ki je bila izmerjena z sanirano merica. Postavite pokrov na vrč in jo močno stresajte, dokler se sladkor zmešamo v in ne usede na dno, ko je zapustil sedel.
   

7. ukrep 4/1 skodelice vode v majhno skledo in ga postavite v mikrovalovno pečico za približno 45 sekund na visoko, da se segreje. Dodajte paket kvasa z ogrevano vodo in pustite, da sedi za 15 minut.
   

8. Dodajte 2 žlici. sladkorja z mešanico kvasa in pustite, da sedi za približno 10 minut ali dokler pene, ki tvori podvojila količino zmesi.
   

9. Daj lijak nazaj v vrču, pour mešanico pene kvasa v vrč in stresemo vrč močno za eno minuto. Hitro čaka balon v usta vrča vlečnega presežek okrog ust vrča, tako da balon ustvari ravno površino nad odprtino ustja.
   

10. Suniti pet lukenj v vrhu balona z iglo omogočiti plinov izogniti. Postavite elastiko okrog ust vrča in balon, da bo balon na mestu.
    

11. Dovoli vrč, da bi sedel v temnem in hladnem prostoru za dva tedna ali dokler balon ni sprošča več plinov. Boste vedeli, kdaj je fermentacija je začelo, ko plini začeli sprostite iz balona in nekoliko napihne. Videli boste to ustavili, ko je fermentacija končana.