- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Pijače in koktajli >> Alkoholne pijače
Kaj je dihidroksi alkohol?
Dihidroksi alkohol, znan tudi kot glikol, je vrsta organske spojine, ki vsebuje dve hidroksilni (-OH) skupini, vezani na isti ogljikov atom. Ta ogljikov atom se običajno imenuje "diolni ogljik". Glikoli imajo splošno formulo HOCH2-CH2OH.
Dihidroksi alkohole običajno najdemo v različnih naravnih izdelkih in sintetičnih materialih. Na primer, etilenglikol je glavna sestavina antifriza in hladilne tekočine, uporablja pa se tudi pri proizvodnji poliestrskih vlaken in plastike. Propilenglikol je še en pomemben dihidroksi alkohol, ki se uporablja v proizvodnji farmacevtskih izdelkov, kozmetike in hrane.
Glikoli so vsestranske spojine, ki so lahko podvržene različnim kemičnim reakcijam. Nekatere najpogostejše reakcije vključujejo:
* Oksidacija:glikoli se lahko oksidirajo v aldehide ali ketone.
* Dehidracija:Glikole je mogoče dehidrirati, da nastanejo etri.
* Esterifikacija:glikoli lahko reagirajo s karboksilnimi kislinami in tvorijo estre.
* Polimerizacija:glikoli so lahko podvrženi polimerizaciji, da tvorijo polimere, kot je polietilen tereftalat (PET).
Dihidroksi alkoholi so pomembne spojine v različnih panogah in aplikacijah. Uporabljajo se pri izdelavi najrazličnejših izdelkov, od antifriza do poliestrskih vlaken. Zaradi svoje vsestranskosti in reaktivnosti so uporabni v različnih kemijskih procesih.
Alkoholne pijače
- Kakšna je razlika med likerjem in likerjem?
- Kaj je taverniška pijača?
- Koliko enot alkohola v 70 centilitrskem 40 proof škotskem viskiju?
- Ali je dovoljenje za alkoholne pijače mogoče premakniti na drugo lokacijo v istem okrožju na Floridi?
- Kako pijani vas bo 6 oz žgane pijače?
- Kako onesnaženje vode in neenakomerna porazdelitev vplivata na pitje v industriji namakanja v severni Afriki?
- Uporaba ognja v sodobnem življenju?
- Kako narediti Vodka bolj gladko
- Kaj je DDV 69
- Koliko zveznih držav prodaja 50 ml steklenic žganih pijač?
Alkoholne pijače
- Bar oprema
- Pivo
- Jabolčnik
- Klasični koktajli
- Koktajli
- Kava
- Brezalkoholni koktajli
- Alkoholne pijače
- Martinis
- Brezalkoholni koktajli
- Druge pijače
- Punči
- Sake
- Sangria
- Čaj
- Tropske pijače


