Ali mento bolje deluje s kokakolo Diet Coca-Cola ali pepsi?

Želatina je beljakovina, pridobljena iz kolagena, in je primarna sestavina žvečljive zunanje lupine Mentosa. Arabski gumi pa je naravni gumi, pridobljen iz soka akacijevih dreves, in se uporablja kot vezivo v Mentosu.

Ko Mentos spustimo v gazirano sodo, želatina hitro absorbira plin ogljikov dioksid (CO2), ki je prisoten v sodi. Ta absorpcija ustvari drobne mehurčke na površini želatine, ki se nato hitro povečajo zaradi hitrega sproščanja plina CO2 iz sode. Mehurčki se dvignejo na površje in ustvarijo značilno izbruh pene.

Reakcija med Mentosom in gaziranimi pijačami je najbolj učinkovita pri dietnih gaziranih pijačah, kot sta Diet Coca-Cola ali Diet Pepsi, ker imajo višjo koncentracijo plina CO2 v primerjavi z običajnimi gaziranimi pijačami. To je posledica dejstva, da so dietne gazirane pijače sladkane z umetnimi sladili, ki ne potrebujejo fermentacije, za razliko od sladkorja, ki se uporablja v običajnih gaziranih pijačah. Posledično imajo dietne gazirane pijače višjo stopnjo karbonizacije, kar povzroči bolj dramatično reakcijo z Mentosom.