Kako pretvorite recept za pijačo v večjo količino?

Pretvorba recepta za pijačo v večjo količino zahteva sorazmerno povečanje sestavin. Tukaj je vodnik po korakih, ki vam bo pomagal pretvoriti recept za eno porcijo v večjo serijo:

1. Določite velikost porcije: Začnite tako, da določite velikost porcije izvirnega recepta, ki je običajno za eno pijačo.

2. Izračunajte želeno velikost serije: Odločite se za število obrokov, ki jih želite pripraviti. To bo vaša želena velikost serije.

3. Določite sestavine in meritve: Navedite vse sestavine in njihove ustrezne mere v originalnem receptu.

4. Izračunajte količine sestavin: Za vsako sestavino pomnožite prvotno meritev z razmerjem med želeno velikostjo serije in prvotno velikostjo porcije.

Tukaj je primer:

- Originalen recept za eno porcijo:

- 1 unča vodke

- ½ unče preprostega sirupa

- 1 unča brusničnega soka

- ¼ unče limetinega soka

- Ledene kocke (nemerjene)

- Želena velikost serije:10 obrokov

- Izračun stopnjevanja sestavin:

- Vodka:1 unča x 10 =10 unč

- Preprost sirup:½ unče x 10 =5 unč

- Brusnični sok:1 unča x 10 =10 unč

- Limetin sok:¼ unče x 10 =2,5 unče

- Ledene kocke:treba jih je izmeriti ali prilagoditi glede na vaše želje in stil serviranja

5. Napišite pomanjšani recept: Ustvarite nov recept s povečanimi količinami sestavin. Uporabite enaka navodila za pripravo kot v originalnem receptu, razen če ni navedeno drugače.

Ne pozabite prilagoditi količin okraskov ali okraskov, če je potrebno, da ustrezajo večji velikosti serije. Upoštevajte, da bodo nekateri recepti morda zahtevali rahle prilagoditve okusa in ravnovesja pri povečevanju, zlasti pri zapletenih koktajlih. Bodite prepričani, da si vzemite čas in okusite, ko greste, da zagotovite želeni profil okusa.