Kako naredite lažno jagnječjo nogo?

Sestavine:

- 4 skodelice vegetarijanskega mletega mesa (kot so teksturirane rastlinske beljakovine ali TVP)

- 1/2 skodelice moke

- 1 srednja čebula, drobno narezana

- 1/2 čajne žličke česna v prahu

- 1/4 skodelice kečapa

- 1 žlica Worcestershire omake

- 1/4 skodelice zelenjavne juhe

- 1 žlica posušenega origana

- 1 žlica posušene bazilike

- Sol in poper po okusu

- 1 list pergamentnega papirja

Navodila:

1. Hidrirajte TVP (če je potrebno): Če je vaš TVP suh, ga namočite v vročo zelenjavno juho za približno 15 minut ali v skladu z navodili na embalaži. Odcedimo in odstavimo.

2. Združite sestavine :V veliki skledi za mešanje zmešajte hidrirani TVP, moko, na kocke narezano čebulo, česen v prahu, kečap, Worcestershire omako, zelenjavno juho, origano, baziliko, sol in poper. Dobro premešajte, dokler se ne združi.

3. Oblikujte štruco :Zmes oblikujemo v valjasto poleno, ki spominja na jagnječjo stego. Postavite ga na sredino lista pergamentnega papirja.

4. Zvijte in zavijte :Jagnječje stegno tesno zavijte v pergamentni papir. Zasukajte in prepognite konce pergamentnega papirja, da ustvarite varen paket.

5. Pečemo :Zavito lažno jagnječjo nogo položite v pekač in pecite v predhodno ogreti pečici na 350°F (175°C) približno 45 minut do 50 minut.

6. Postrezite :Previdno odstranite peki papir in postrezite lažno jagnječjo stegno. Za dodaten okus lahko po vrhu pokapate nekaj oljčnega olja ali stopljenega veganskega masla.

Lažna jagnječja stegna je zdaj pripravljena za uživanje.