Kakšen je recept za mahewu?

- 5 skodelic vode

- 1 skodelica koruzne moke (znane tudi kot koruzna moka)

- 1 žlica sladkorja

- 1 ščepec soli

Navodila:

1. V veliki kozici zavrite vodo na srednje močnem ognju.

2. Počasi vmešajte koruzni zdrob in nenehno mešajte, da se izognete grudicam.

3. Ogenj zmanjšajte na nizko in pustite vreti 30 minut oziroma dokler se mešanica ne zgosti in postane podobna kaši.

4. Odstranite ponev z ognja in vmešajte sladkor in sol.

5. Pustite, da se ohladi 15 minut, nato pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 4 ure ali čez noč.

6. Postrežemo ohlajeno.

Nasveti:

- Za tanjši mahewu dodajte več vode. Za gostejši mahewu dodajte manj vode.

- Svojemu mahewuju lahko dodate druge okuse, na primer cimet, ingver ali ekstrakt vanilije.

- Mahewu tradicionalno postrežejo s praženo koruzo ali arašidi.