Kdaj se Mahi pokvari?

Mahi-mahi je vrsta rib, ki je zaradi visoke vsebnosti olja zelo dovzetna za kvarjenje. Rok uporabnosti svežega mahi-mahija je običajno 2 do 3 dni, če ga hranite v hladilniku pri 40 stopinjah Fahrenheita ali manj. Lahko pa se podaljša na 5 do 7 dni, če so ribe pravilno zapakirane v led. Mahi-mahi, ki je zamrznjen, lahko zdrži do 6 mesecev, vendar sta lahko tekstura in okus po dolgotrajnem zamrzovanju ogrožena.

Nekateri znaki, da se je Mahi-mahi pokvaril, vključujejo:

* Močan vonj po ribah

* Dolgočasen, razbarvan videz

* Mehka ali kašasta tekstura

* Kislega ali slabega okusa

Če opazite katerega od teh znakov, je najbolje, da ribe zavržete. Uživanje pokvarjenih rib lahko povzroči bolezni, ki se prenašajo s hrano, kar lahko privede do različnih simptomov, vključno z želodčnimi krči, slabostjo, bruhanjem in drisko.