Ta recept zahteva broiling na tilapia fileti in saut & eacute;. Ing pokrovače na maslu. Nastavite morske sadeže na stran in narediti smetanovi omaki z uporabo 2 žlici. iz stopljenega masla, 2 žlici. moke, 3/4 skodelice mleka in soli, popra in tri zdrobljena stroka česna za začimbe. Bodisi zmešajte ribe in pokrovače z omako ali dovolijo, da tisti jedo na žlico toliko omako kot si jo želijo preko morskih sadežev. Postrezite ribe, pokrovače in smetano omako rezanci ali riž.
Pokrovače in tilapia Piccata

Sear za pokrovače in tilapia v vročem maslu za približno 5 minut, dokler niso motno. Odstranite jih z reži, žlico na toplem služijo krožnik, nato dodajte 1/2 skodelice piščančjo juho, 2/1 TSP. soli in soka iz ene limone za maslo v ponvi. Dodamo 2 žlici. peteršilja, nato pa kuhamo, dokler se zmes zmanjša za polovico. Če vam je ljubše, lahko uporabite 4/1 skodelice piščančjo juho in 1/4 skodelice belega vina za omako. Prelijte z omako z morskimi sadeži, da služijo. Ta jed je okusna vročena angel las testenine ali samo po sebi.
Seafood Languedoc

Tiliapia in pokrovače so zvezde ta morski sadeži jed, ki se najbolje služil kot rjava ali divji riž. Caramelize eno kocke narezano čebulo in štiri kocke narezan stroka česna v 6 žlica. masla. Dodajte 3 žlice. moke, 3/4 TSP. belega popra in 1 čajno žličko. Old Bay Začimbe ali soli in dobro premešamo, da nastane rahlo prežganje. Dodajte 1 3/4 skodelice tekočine - svojo izbiro stalež rib ali plemenitimi kovinami ali pol staleža rib in pol belega vina. Dodajte 2/1 skodelice mleka, kot tudi. Nato dodamo 4 do 6 oz. o kosmičih, surovega tilapia, 1 skodelica pokrovače in 1 1/2 skodelice majhnih kozic. Kuhamo na majhnem ognju 20 minut, ki omogoča morske sadeže, da kuhamo, dokler motno.
Cioppino

Ta morski sadeži juha se prične z zalogo, ki je kuhane za dolgo časa. Saut & eacute; zmlet rebro zelene in kocke narezano čebulo 4/1 skodelice olivnega olja in 4/1 skodelice stopljenega masla. Nato dodamo dva 15-oz. pločevinke paradižnika, 1 skodelica Clam soka ali ribjega staleža, 2 skodelici belega vina ali s plemenitimi kovinami, štiri stroka zdrobljenega česna, sok ene limone, 1 čajno žličko. od Worcestershire omako, dve lovorjev list, 1 čajno žličko. posušene bazilike, 1/2 TSP. rdečega popra in 1/2 TSP. soli. Kuhamo zaloge na majhnem ognju za eno uro ali več, dodajanjem vode, kot je potrebno. Nato dodamo 1 £ tilapia, narežemo na kose, £ 1 za pokrovače in 24 velike kozice. Morski sadeži bodo kuhamo približno 5 minut. Postrezite s peteršiljem za okras.