Ali lahko pogrejete vodko smetanovo omako?

1. Če je omaka zamrznjena, jo odmrznite . Če imate zamrznjeno vodko kremno omako, jo boste morali najprej odmrzniti. Najboljši način za to je, da ga čez noč postavite v hladilnik ali za nekaj ur na sobno temperaturo. Izogibajte se odtajanju omake v mikrovalovni pečici, saj lahko postane omaka vodena in neenakomerno segreta.

2. Ponovno segrejte omako na srednje nizkem ognju . Ko je odmrznjena, omako postavite v ponev na srednje nizek ogenj. Omako neprestano mešamo, da se ne zažge. Izogibajte se pogrevanju omake na močnem ognju, saj lahko tudi to povzroči, da postane omaka vodena in neenakomerno segreta.

3. Po potrebi dodajte mleko ali smetano . Če je omaka pregosta, jo lahko razredčite z malo mleka ali smetane. Omako mešajte, dokler ne dosežete želene gostote.

4. Začinimo po okusu . Okusite omako in dodajte sol, poper ali dodatne začimbe po želji.

5. Omako postrezite k najljubšim testeninam ali drugim jedem. Uživajte!