Večja od drugih vinarskih grozdja, Merlot grozdni je črna sadje, ki proizvaja vino, ki je bogata in bogate barve, od srednje rdeče do temno rubinasto, kot tudi vijolično, temno modra in celo črna. Najbolje, če strežejo tik pod sobno temperaturo, se Merlot vino navadno predstavljena v Bordeauxu, high-rama steklenic.
Aromo in okus

suho, srednje polnega telesa vino z gladke tanini (Grenke kemikalije v grozdju, ki povzročajo suhost vinom in se uporabljajo v procesu staranja), Merlot je mešanica sadja, floral, zelenjave, zelišč in naravnih, zemeljskih okuse in arome, ki lahko segajo od mellow do močna. To je ena od redkih vin, ki lahko resnično diši grozdja, spomnil enega grozdnega soka ali marmelade grozdja in želeje. Drugi palate pleasers, ki lahko izhaja iz merlota vključujejo višnjevec, slive, borovnice, robidnice, evkaliptusa, koper, zeleno papriko, ribeza, cedre, meto, čaj Leaf, Zrnje papra, čokolada, vanilija, bor, rose ali vijolično. Merlot je včasih stara v hrastovih da ga dimljen, woodsy okus.
Konj

Merlot je vino, ki komplimenti večino vsa živila, od temelji paradižnik rdeča, pizza in testenine na prime rebro in drugih drobnih kosov govejega mesa. Prav tako je priznan kot odličen spremljevalec na jedi iz jagnjetine, kot tudi ostre siri, solate in čokolado. Ker to ni tako težko, kot veliko drugih rdečih vin, nekateri ljudje uživajo z jedmi, ki so pogosto pokrite z belim vinom, vključno z raco, piščanca in svinjino. Merlot je tudi prednostna sestavina mnogih kuharjev, ki ga uporabljajo v receptih, ki zahtevajo za rdeče vino, da ga dodate vse od chili do enolončnice do mesne marinade, omake in začimbe. Njegova vsestranska narava omogoča, da se nekatere priložnostne piknike, kot tudi formalnih zadev.
Nasveti

Ker Merlot grape je nižja v taninov, Merlot vino dozori hitreje kot druga rdeča vina. Kot večina vin, čeprav Merlot je namenjen uporabi v nekaj letih po vintage datuma, ki je letos grozdje potrgano. Izjema je cenejši Merlot, ponavadi eno ceno $ 12 ali manj steklenico, ki je običajno pili iz časa, ko je kupljeno in do enega leta. Merlot med $ 12 in $ 25 za steklenice lahko uživali tudi ob nakupu, vendar se bo verjetno izboljšala s starostjo in doseči optimalno okus v petih ali šestih letih vintage datumu. Merlot ceno na $ 25 in je mogoče pričakovati up steklenica za izboljšanje do 12 let, z nekaj vrhunska vina staranja veliko dlje.