je sobna temperatura na splošno velja, da je med 68 -. 77 stopinj Celzija. Rose vino koli vrste, vključno s suho rose, je treba vročiti na okoli 46-57 stopinj. Se lahko pričakuje manjše razlike.
Hlajenje Metode

Eden izmed najlažjih načinov, da bi dobili steklenico vina na želeno temperaturo, je s pomočjo hladilnik vino z obvladljiv temperature. Če to ni mogoče, lahko vino ohladimo na običajen hladilniku ali v vedro ledu. Ker so hladilniki običajno nastavljen na približno 45 stopinj, rose vina, je treba odstraniti iz hladilnika približno pol ure pred postrežbo.
Rezultati

Spremembe v temperaturi vino lahko močno spremenili način okus. Pogosta težava za bela in rosé vina je treba vročiti premrzlo. To bo zadušilo šopek in masko okuse. Če vino - predvsem belo vino - je služil pretoplo, potem alkohol bo primarni okus z možnimi adstringentnimi bankovcev in dolgočasno okus
.