Kako karbonat svoje vino

Nič ne pravi, & quot; praznik & quot;! kot peneče vino. Če ste pravkar stopil v obrti vinarstva, ali želite, da svoje znanje še korak dlje, podružnico ven in dodajte karbonate na vaš-duh izdelavo spretnost set. Medtem ko lahko na silo karbonata vina v sodu ali sodu, si lahko na enostaven, naravno pot in karbonatno vina v steklenici z nič več kot malo koruznega sladkorja. Postrezite gazirano vino med 42 in 52 stopinj Fahrenheit za optimalno okus.
Tisto, kar potrebujete
Steklenice
zamaške
Corn sladkorja
Bottling plovilo
sifon cev

Navodila

1. Počakajte za vaš vina jasno po sekundarni fermentaciji postanki. To ponavadi traja od dveh do štirih tednih.
   

2. zavrite 1/8 skodelice koruznega sladkorja s 1/3 skodelice vode za vsako galono vina, ki ste jih naredili. Na primer, dva litrov vina zahtevajo 4/1 skodelice sladkorja, pomešanega s 2/3 skodelice vode in šest galono serije je bi bila potrebna 4/3 skodelice koruznega sladkorja mešati z 2 skodelici vode.
   
   

3. Pour raztopino sladkorja v vedro ali steklen balon; to je stekleničenje plovilo.
   

4. Sifon vino v polnilnici plovila. Naj bo konec cev za sifon pod vina, saj zapolnjuje plovilo, da bi temeljito premešamo raztopino v vinu. Morda boste nežno vmešajte vino z dolgim ​​žlico za lažje mešanje.
   

5. Sifon vino v steriliziranih stekleničkah. Pustite približno pol centimeter zračnega prostora na vrhu steklenice. Cork steklenica kot ponavadi in jih shranite na hladnem mestu. Po dveh ali treh tednih, bo vaš vino gazirana.