- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Vino >> Vinski madeži
Zakaj vino umaže krpe?
Vino je znano po tem, da obarva tkanine zaradi prisotnosti več sestavin, vključno s pigmenti in tanini.
Pigmenti :
- Rdeče vino vsebuje naravne pigmente, imenovane antociani. Antociani so odgovorni za živahne barve rdečega vina, ki segajo od temno rdečih do vijoličnih odtenkov. Ti pigmenti so visoko topni v vodi in se zlahka pritrdijo na vlakna tkanine, kar povzroči nastanek madežev.
Tanini :
- Tanini so polifenolne spojine, prisotne v grozdnih lupinah, pecljih in semenih. Prispevajo k trpkemu in grenkemu okusu vina. Tanini imajo visoko afiniteto do beljakovin, vključno s tistimi v tkaninah. Ko vino, bogato s tanini, pride v stik z oblačili, se tanini vežejo na beljakovinska vlakna in tvorijo močne vezi, ki jih je težko odstraniti.
Kislost :
- Kisla narava vina lahko prispeva tudi k madežem. Nizek pH vina lahko povzroči, da vlakna tkanine nabreknejo, zaradi česar postanejo bolj dovzetna za prodiranje pigmentov in taninov. To dodatno poveča možnost obarvanja vina.
Drugi dejavniki :
- Vrsta tkanine:sestava in tekstura tkanine lahko vplivata na to, kako zlahka vpije in zadrži madeže vina. Naravna vlakna, kot sta bombaž in lan, so bolj nagnjena k madežem v primerjavi s sintetičnimi vlakni, kot je poliester. Poleg tega se tesno tkane tkanine bolj upirajo madežem kot ohlapno tkane tkanine.
- Koncentracija pigmentov in taninov:globina barve in koncentracija taninov v vinu lahko vplivata na intenzivnost madežev. Vina z višjo vsebnostjo teh spojin bodo bolj verjetno povzročila opazne madeže.
- Čas in temperatura:Če pustite, da se madež strdi dlje časa ali izpostavljate obarvano tkanino visokim temperaturam (na primer med pranjem ali sušenjem), lahko postane madež bolj obstojen in ga je težko odstraniti.
Da bi ublažili madeže vina na tkaninah, je nujno, da ukrepate hitro, tako da umazano območje takoj sperete s hladno vodo. Hitro čiščenje in upoštevanje ustreznih tehnik odstranjevanja madežev lahko povečata možnosti za učinkovito odstranjevanje madežev vina s tkanin.
Vinski madeži
- Kako se imenuje trta, ki rodi grozdje?
- Kaj povzroča grenak okus?
- Kakšna je hipoteza o tem, kako lahko soda kreker vpliva na slino?
- Kateri so dobri izdelki za odstranjevanje madežev rdečega vina?
- Kako nevarno je piti smolo za mehčanje vode?
- Ali je motno steklo akvarija mogoče očistiti?
- Katere so 4 glavne vrste nevarnosti kontaminacije?
- Kako ugotoviti, ali se je mleko strdilo?
- Kako lahko očistite počrnelo dno oblačila Revere?
- Kako odstraniti madež olja nageljnovih žbic s steklenih vlaken?
Vinski madeži
- Šampanjci
- Zbiranje vina
- Kuhanje z vinom
- Desertno vino
- Hrana in vino seznanjanje
- Vinarstvo
- Naročanje vina
- Portovec
- Rdeča vina
- Izbira vina
- Postrežba vina
- Penina
- Shranjevanje vina
- Belo vino
- Vino osnove
- Vinske kleti
- Vinski madeži
- Degustacija vina


