Ali je grozdje z belo plesnijo varno za uživanje?

Odvisno je od vrste bele plesni. Nekatere vrste bele plesni, kot je Botrytis cinerea, so koristne in lahko dejansko izboljšajo okus grozdja. Ta vrsta plesni se običajno uporablja pri proizvodnji nekaterih sladkih vin, kot je Sauternes. Vendar pa so lahko druge vrste bele plesni škodljive in lahko povzročijo kvarjenje ali kontaminacijo sadja. Če niste prepričani o vrsti plesni na vašem grozdju, je najbolje, da ste previdni in ga zavržete.