Kdo je oče francoske kulinarike?
Za očeta francoske kulinarike na splošno velja Auguste Escoffier, francoski kuhar, restavrator in kulinarični pisec, ki je v poznem 19. in zgodnjem 20. stoletju populariziral in kodificiral načela klasične francoske kuhinje. Escoffier, ki ga pogosto imenujejo "kralj kuharjev" in "cesar kuharjev", je imel ključno vlogo pri oblikovanju in izpopolnjevanju francoskih kulinaričnih tehnik ter je s svojimi spisi in recepti pustil pomemben vpliv na mednarodno kuhinjo.
Francoska hrana
- Kaj pomeni gurmanski obrok?
- Ali je oljčno olje isto kot sladko za uho?
- Koliko skodelic v 215 gramih pomfrita?
- Kaj je francoska meringue?
- Kaj povzroča mastno in težko choux pecivo?
- Kako se reče zapri in odpri vrata v francoščini?
- Je res, da se pomfrit prebavi v želodcu eno leto?
- Kaj potrebujete za pomfri?
- Kako se reče ostriti v francoščini?
- Kakšni so učinki uživanja pice z gnilo klobaso?
Francoska hrana
- Afriška hrana
- Azijska hrana
- Kitajska hrana
- Evropska hrana
- Francoska hrana
- Grška hrana
- Indijska hrana
- Italijanska hrana
- Japonska hrana
- Kosher hrana
- Latinskoameriška hrana
- Mehiška hrana
- Bližnjevzhodna hrana
- Soul hrana
- Južna hrana ZDA
- Španska hrana
- Tajska hrana
- Svetovna in regionalna hrana
