Hur att tjäna Blue Cheese

Ädelost är gjord av get eller komjölk och efter det är åldern, innehåller en blå eller blågrön färg i hela osten. Den blå färgen kommer från att injicera eller blandning penicillin sporer i osten innan du låter den ålder. Som osten mognar, stängs formen en blåaktig färg och smak intensifieras, vilket resulterar i en stark, syrlig smak. Två välkända typer av ädelost är Roquefort, som gjorts i Frankrike och Gorgonzola, tillverkad i Italien. När du köper eller servering ädelost, finns det flera saker att titta efter och ta in saker beaktas. Omdömen Du behöver Omdömen Färsk frukt Omdömen Separat servering tallrik eller bricka
Individuell ostkniv för Blåmögelost
Instruktioner Omdömen

1. Undersök blåmögelost i butiken noga innan du köper den. Köp inte det om det har knäckt, hårda ytor. Dessutom bör du inte ser några pärlor av svett eller yta mögel på osten.
   

2. Servera blåmögelost som förrätt genom att lägga till färsk frukt, kex eller bröd. Ta bort den från kylskåpet i upp till två timmar före servering. Liksom andra ost, är blåmögelost bäst när serveras vid rumstemperatur.
   

3. Sätt blåmögelost på egen bricka eller fat från andra ostar och se till att den har sin egen kniv. Ädelost har en skarp smak, och alla inte är ett fan av det. Eftersom smaken är så stark, överväga att placera vissa nötter, druvor eller annan frukt på serveringsfat bredvid osten.
   

4. Liva upp sallader av sönderfallande ädelost på toppen. Andra sätt att tjäna ädelost inkluderar fyllning hamburgare med det innan grillning eller lägga smulad ädelost som en toppning efter grillning.
   

5. Kasta smulad ädelost till smörgåsar, grytor eller soppor för extra fart och smak.