Vad kallas det att ta bort ett tunt lager skal från frukt?

Processen att ta bort ett tunt lager av skalning från frukt kallas skalning. Detta kan göras med en mängd olika verktyg, såsom en skalkniv, en grönsaksskalare eller en potatisskalare. Målet är att ta bort det yttre skalet på frukten, samtidigt som man bevarar så mycket av fruktköttet som möjligt.