Joy Sötpotatis och färsk apelsingryta?

För grytan:

• 2 koppar kokt och mosad sötpotatis
• 1/4 kopp färsk apelsinjuice
• 1/2 kopp packat ljust farinsocker
• 1 tsk mald kanel
• 1/2 tsk salt

För toppingen:

• 1/4 kopp universalmjöl
• 1/4 kopp kallt smör
• 3 matskedar strösocker

Instruktioner:

Förvärm ugnen till 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius).

1. Blanda grytans ingredienser: I en stor skål, kombinera mosad sötpotatis, färsk apelsinjuice, farinsocker, kanel och salt. Rör om tills alla ingredienser är väl kombinerade och slät.
2. Häll sötpotatis i en ugnsform: Överför sötpotatisblandningen till en ugnsform på 1 liter (945 ml).
3. Gör toppingen: I en annan skål, kombinera mjöl, kallt smör och strösocker. Använd fingrarna för att arbeta blandningen tills den bildar grova smulor. Toppingen ska se ut som våt sand.
4. Strö toppingen över grytan: Strö jämnt smulpåfyllning över sötpotatisblandningen i ugnsformen.
5. Grädda grytan: Placera ugnsformen i den förvärmda ugnen och grädda i 20–25 minuter. Grytan är klar när toppingen är gyllenbrun och sötpotatisfyllningen genomgående varm.
6. Servera färsk: Låt grytan stå några minuter innan servering. Servera den varm på egen hand eller med dina favoritpålägg, som vispad grädde eller glass.

Tips:

• För att göra grytan i förväg, baka den enligt receptet, låt den svalna helt, täck sedan över och ställ i kylen i upp till 3 dagar. När den är redo att serveras, låt den komma till rumstemperatur och värm den i en ugn på 350 grader Fahrenheit (175 grader Celsius) i cirka 15-20 minuter eller tills den är genomvärmd.
• Du kan använda färskt apelsinskal istället för apelsinjuice för en mer intensiv citrussmak.
• Om du inte har färska apelsiner kan du ersätta köpt apelsinjuice.
• För en variant kan du lägga till några hackade nötter eller torkade tranbär till toppingen.