Hur lagar man färska gröna bönor med potatis?

Ingredienser:

- 1 pund färska gröna bönor, putsade

- 1 pund liten röd potatis, i fjärdedelar

- 3 matskedar olivolja

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartpeppar

- 1/4 kopp hackad färsk persiljablad (valfritt)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 450 grader F (230 grader C).

2. Kasta de gröna bönorna och potatisen med olivolja, salt och peppar i en stor skål.

3. Fördela grönsakerna i ett enda lager på en bakplåt.

4. Rosta i den förvärmda ugnen i 15-20 minuter, eller tills potatisen är mjuk och haricots verts är ljust gröna och knapriga.

5. Strö över hackad persilja, om så önskas, före servering.

6. Servera omedelbart. Njut av dina läckra rostade gröna bönor och potatis!