Hur hanterar du potatis?

1. Köp färsk, fast potatis.

- Leta efter potatis som är fri från fläckar, sprickor och gröna fläckar.

– Undvik potatis som spirar eller har mjuka fläckar.

2. Förvara potatis på en sval, mörk och torr plats.

- Den idealiska lagringstemperaturen för potatis är mellan 45°F och 50°F.

- Håll potatis borta från direkt solljus och värmekällor.

- Förvara potatis i en väl ventilerad behållare, till exempel en nätpåse eller papperspåse, för att förhindra att fukt byggs upp.

3. Tvätta potatisen innan du använder den.

- Skölj potatisen under kallt vatten för att ta bort smuts eller skräp.

4. Skala eller skala potatis, om så önskas.

– För att skala en potatis, använd en grönsaksskalare eller en vass kniv.

- För att skala en potatis, använd en skalkniv för att göra ytliga snitt i skalet runt potatisen. Använd sedan fingrarna för att dra bort huden.

5. Skär potatis i önskade former.

- Potatis kan skäras i olika former, till exempel kuber, klyftor eller skivor.

6. Koka potatis enligt receptanvisningarna.

- Potatis kan kokas, rostas, bakas, mosas eller stekas.

- Följ receptanvisningarna noga för att säkerställa att potatisen tillagas ordentligt.

Här är några ytterligare tips för hantering av potatis:

- Förvara potatis separat från andra grönsaker, eftersom den kan släppa ut fukt som kan göra att andra grönsaker förstörs snabbare.

- För att förhindra att potatisen får färg efter att den har skurits, lägg den i en skål med kallt vatten.

- När du kokar potatis, tillsätt salt i vattnet för att hjälpa dem att behålla sin form.

– Överkok inte potatis, eftersom den kan bli mosig.

Genom att följa dessa tips kan du säkert och effektivt hantera potatis i ditt kök.