Varför skulle en sötpotatis fortfarande vara lite hård efter att ha kokats i en timme i 400 grader?

– En timme kanske inte räcker till för att koka en sötpotatis helt, särskilt om den var särskilt stor eller tät.

2. Storlek och form:

– Sötpotatisens form och storlek kan också påverka tillagningstiden. Längre, tunnare sötpotatis kommer att tillagas snabbare än kortare, tjockare, eftersom värmen tar längre tid att nå mitten av en tjockare grönsak.

3. Ugnstemperatur:

- Vissa ugnar kanske inte är så exakta som du tror och kan köra på en lägre temperatur än vad som anges.

- Se till att ugnen är förvärmd till rätt temperatur innan du rostar sötpotatisen.

4. Förkokning i mikrovågsugn:

- Genom att mikrovåga sötpotatisen i några minuter innan den rostas kan det påskynda tillagningsprocessen och säkerställa att den blir jämnt tillagad hela tiden.

5. Kvalitet på sötpotatis:

– Kvaliteten på själva sötpotatisen kan också vara en faktor. En sötpotatis som inte är färsk eller som har förvarats felaktigt kan ta längre tid att tillaga eller kanske aldrig mjukna ordentligt.